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“税式酒曲”催生非遗黄酒飘香

发布日期:2021-11-29 08:26   来源:未知   阅读:

  (程应彪)“老板,来碗牛肉面,倒碗黄酒!”这是清晨襄阳大街小巷最常能听到的声音。一碗面,一碗酒,一座城,襄阳人就是这样在面与酒的香味中开始崭新的一天。

  “交了九月九,广西首趟重型机械中欧班列顺利发运。家家户户做黄酒,襄阳黄酒看枣阳,枣阳黄酒在鹿头”。在鹿头镇家家都能做黄酒,但谁都比不上魏兆合用心。

  “精选优质的本地糯米、自制独特的发酵麦曲、使用纯净的鹿井泉水,两次下曲、三次发酵、地封贮存,这样酿出的酒清亮透明、酒性温和、酒味甘醇、回味绵长。”谈及黄酒酿造,古稀之年的魏兆合异常兴奋。

  魏兆合从小就学酿黄酒,还做过镇办企业枣阳黄酒厂的厂长。上世纪80年代,从枣阳黄酒厂下岗的魏兆合开起了自己的酿酒坊,但由于资金缺乏、管理落后,一直都是手工小作坊,酿造的黄酒大多在本地销售,难以打开外地市场。“我们枣阳黄酒足以媲美绍兴黄酒,但却始终卖不出襄阳,我想问题就出在规模化生产和品牌建设上。”2012年,刚刚过完60大寿的魏兆合做了一个重要决定——成立酿酒公司,规模化、品牌化经营枣阳地封黄酒。

  魏兆合要开公司的消息在小小的鹿头镇不胫而走,然而成立公司对于一个酿了一辈子黄酒的老人来说可不是一件简单的事。得知这一消息后,枣阳市税务部门主动上门讲解开办公司应注意的涉税事宜,帮助办理税务登记。2012年4月17日,湖北灵鹿酒业有限公司正式成立。

  公司成立后,鹿头税务分局又指导他建账立制、纳税申报,公司经营日渐规范。2016年枣阳鹿头地封黄酒酿造技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录,2019年魏兆合成功入选第五批省级非物质文化遗产代表性传承人名单,2020年灵鹿酒业被授予湖北地理标志大会暨品牌培育创新大赛优秀奖。公司成立八年间,灵鹿酒业通过淘宝等电商平台不断开拓外地市场,企业效益日渐向好,累计缴纳各项税费80余万元。

  走访中,魏兆合的女儿魏付娥说“疫情期间我们通过红十字会捐赠了7000元,就享受了相应的企业所得税优惠1700余元,既做了好事,又得了实惠”。

  让魏付娥有感受不仅仅是减税降费政策,还有不断优化的税收营商环境,良好的税收营商环境就像优质酒曲一样,不断催动着企业发展。

  近年来,枣阳税务局大力推行“放管服”改革,办税实现“最多跑一次”,甚至“一次不用跑”,上线功能强大的电子税务局,网上办日益成为办税主流。通过税邮合作,发票可以邮寄送达到鹿头这样的山区小镇,企业办事办税成本持续降低,效率不断提高。

  “地封黄酒是祖宗留给我们的宝贵财富,现在国家各项政策都在支持非遗文化产业的发展,我们一定要撸起袖子加油干,让‘天下黄酒多,灵鹿更好喝’家喻户晓。”对于未来,魏兆合信心满满。

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